真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、等微生物的活性。其氧气具有抑制菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

真空包装机的分类

 真空包装机的分类有很多种，具体分类是按照什么条件来考虑的呢，

    我们都知道真空包装机分内抽式真空包装机和外抽式真空包装机，还有我们常说的全自动真空包装机。在这三种系列里还有可以划分为几类，如内抽式真空包装机分为单室真空包装机，双室真空包装机，立柜式真空包装机和连续滚动真空包装机。随着包装产品特性的增加对真空包装机的包装方式也是越来越高，包装机种类也是越来越多。我们定会根据客户自身的产品性质来不断创新给客户更多地选择。

1.小袋包装和固体产品可以采用内抽式真空包装机；

2.大袋包装要选择外抽式真空包装机；

3.粉末或颗粒产品要选择立柜式真空包装机；

4.含水份的产品要选择下凹式真空包装机。

我公司是主要生产真空包装机的专业厂家，其主营类目有，真空滚揉机，水果清洗机及生产线，绞肉机，切块机，拌料机，鱼豆腐成型机等食品行业所需的专业食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理：微信同号，欢迎参观考察及洽谈合作。

【真空包装机】

诸城市汇丰机械有限公司,地处风景秀丽的胶东半岛,是国内包装机械专业生产制造商,多年来致力于真空包装机械的研制开发与生产销售,凭借高质量的产品,稳定的使用效果赢得国内外客户端信任。

- 真空包装的主要作用是除氧,潍坊真空包装机,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存