定做千页豆腐切块机厂家报价 选择高配置高质量千页豆腐、鱼豆腐、豆干成套生产加工设备及配方工艺选诸城【汇丰】食品机械有限公司
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【千页豆腐切块机】鱼豆腐消泡机
【诸城市汇丰机械有限公司】生产的千页豆腐｜鱼豆腐斩拌机
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，火锅豆腐切块机 专业设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸，烤肠类，千页豆腐切块机 专业设备，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。操作简便、安全可靠。采用国标开元电机，法国施耐德电器，专用斩拌刀及变频器，舟山豆腐切块机 专业设备，整机采用不锈钢304材质制成。现外置变频器与电器元件，豆片豆腐切块机 专业设备，能够更好的防水防潮，降低设备的故障发生率。
千叶豆腐消泡机的操作流程：
1、先将大豆分离蛋白、水打约3分钟，将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入TG酶再转快速打浆2分钟至均匀。
2、边慢速打浆边加入色拉油转快速打3分钟，然后加入淀粉、味精、白糖等调味料快速打2分钟充分搅拌均匀。
3、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜，表面盖上薄胶布，移入冷藏间定型10小时左右，至有弹性及爽脆即可。
4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分钟，使产品中心温度大于75℃以上。
5、冷却至常温后切块，经速冻链冷冻后包装，然后移入冻库贮存，冷藏温度在-18℃左右。
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