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斩拌机设计特点

斩拌机的结构原理: 斩拌机的结构主要由盛装原料的斩肉盘、高速旋转的斩拌刀具、上料机构、出料机构、传动系统、电器控制系统、刀盖及机架等部分组成。

真空斩拌机要另加一套真空装置。斩肉盘用不锈钢制造。电动机的动力通过三角皮带和蜗轮蜗杆减速后，由棘轮机构带动斩肉盘轴驱动斩肉盘单向旋转，斩肉盘逆时针方向转动。

切割刀具由3-6把刀片组成，刀片安装在刀轴上。刀具上方有保护和防止肉料飞溅的刀盖。刀轴由一台电动机通过三角皮带带动高速旋转，转速可以调节(2一3挡)。打开刀盖时，刀具自动停止转动，以保证安全。在真空斩拌机中，还有一个转盘密封盖，为的是在抽真空时起到作用。

斩拌机设备还适合用于鱼类、果类、蔬菜的粉碎加工。该产品外形美观，香肠真空拌馅机价格，做工精良，操作方便，使用。料盘与外包装全部采用304食品级不锈钢材质，具有比普通不锈钢或不锈铁更好更强的抗腐蚀性，并且易于清理，符合国家食品生产的卫生安全要求。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，常州拌馅机，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

特点：

1.选用变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3600转/分间任意调整，该机噪音小，节能。

2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。

3.斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

4.主轴经高频淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速运行状态下，运行平稳、无噪音，斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm，全自动大型拌馅机厂家，确保斩拌效果。

5.配有出料器，肉馅料拌馅机多少钱，出料方便，干净

6.电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

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